Broccoligratin mit Semmelknödel
Leckerer Knödel-Gemüse-Auflauf
Zubereitung:
- Broccoli in Röschen teilen und Tomaten in einem Sieb abtropfen lassen und halbieren. Paprikaschoten putzen, entkernen und würfeln. Die Zucchini ebenfalls würfeln. Den Schafskäse zerbröseln und die Thymian- und Salbeiblätter fein schneiden.
- Die Knödel in reichlich Salzwasser nach Packungsanweisung kochen.
- Broccoliröschen mit Paprika- und Zucchiniwürfeln 4 Minuten in kochendem Salzwasser garen.
- Danach jeweils das Wasser abgießen, Knödel abtropfen lassen und in Scheiben schneiden. Das Gemüse kalt abschrecken und ebenfalls abtropfen lassen.
- Beides in eine Auflaufform schichten, Tomaten und Kräuter zugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Käse bestreuen und im vorgeheizten Backofen auf der
- Schiene von untern bei 200 °C (Umluft 180 °C) 15 Minuten überbacken.
Tipp: Mit weiterem Gemüse aufpeppen.
Produktempfehlungen:
Zutaten für 4 Portionen:
- Ca. 900g BÜRGER Semmelknödel
- 350g Broccoli
- 1 Dose Tomaten, geschält
- 1 Paprikaschote, rot
- 1 Zucchini
- 300g Schafskäse
- 1/2 Bund Thymian
- 1/2 Bund Salbei
- Salz
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