Wurstsalat mit knusprigen Knödeln
Leckere Kombination: Schwäbischer Wurstsalat mit deftigen Knödeln angerichtet
Zubereitung:
- Knödel nach Packungsanweisung garen.
- Paprika halbieren, entkernen und waschen. Danach zusammen mit Wurst, Käsescheiben und Gurke in feine Streifen schneiden.
- Essig mit Senf und 2 EL Keimöl verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Anschließend alle Salatzutaten mit dem Dressing mischen.
- Knödel in einer Pfanne im restlichen Keimöl rundum knusprig anbraten und zum Wurstsalat servieren.
Tipp: Mit frischen Kräutern bestreuen.
Produktempfehlungen:
Zutaten für 4 Portionen:
- Ca. 900g BÜRGER Spinatknödel
- 1 Paprikaschote, rot
- 100g Geflügelmortadella (alternativ: Fleischwurst)
- 120g Gouda
- 60g Gewürzgurken
- 2 EL Balsamico-Essig
- 1 TL Senf, mittelscharf
- 4 EL Keimöl
- Salz
- Pfeffer
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