Maultaschen mediterran
Maultaschen mit getrockneten Tomaten und Feta, seviert mit würzigen Seeteufelfilets.
Zubereitung:
- Maultaschen nach Packungsanweisung zubereiten.
- Inzwischen den Schafskäse und die getrockneten Tomaten in kleine Würfel schneiden.
- 1 EL Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Maultaschen darin anbraten. Getrocknete Tomaten und Oliven zugeben und kurz mitbraten. Schafskäse unterheben und warm halten.
- Inzwischen die Seeteufelfilets waschen, trocken tupfen, salzen und pfeffern. Rosmarin ebenfalls waschen und trocken schütteln.
- 1–2 EL Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Filets mit den Rosmarinzweigen darin von beiden Seiten ca. 3–5 Minuten braten.
- Die mediterranen Maultaschen mit den Seeteufelfilets auf Tellern anrichten und sofort servieren.
Tipp: Dazu passt ein leckerer Gurkensalat.
Produktempfehlungen:
Zutaten für 4 Portionen:
- Ca. 500g BÜRGER Maultaschen glutenfrei
- 200g Schafskäse (Feta)
- 50g getrocknete Tomaten in Öl
- 2–3 EL Olivenöl
- je 30g schwarze und grüne Oliven
- 4 Seeteufelfilets (à ca. 100g)
- Salz
- Pfeffer
- 4 Zweige Rosmarin
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