Schwäbisches Cordon Bleu
Mit Schinken und Käse überbackene Maultaschen, serviert mit einer vielfältigen Gemüsemischung und übergossen mit fruchtiger Tomatensauce.
Zubereitung:
Zubereitung Tomatensauce:
- Olivenöl erhitzen und die gewürfelten Zwiebeln glasig andünsten. Pizzatomaten dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Nach Geschmack mit Basilikum und Oregano abschmecken.
Zubereitung Schwäbisches Cordon Bleu:
- Maultaschen in Salzwasser kurz aufkochen und ca. 5 Minuten bei geschlossenem Deckel ziehen lassen.
- Die warmen Maultaschen längs halbieren und mit Kochschinken belegen. Mit geriebenem Käse betreuen und 5 Minuten im Ofen bei 180°C Umluft oder Oberhitze überbacken.
Zubereitung Gemüse:
- Butter in einer Pfanne schmelzen lassen.
- Das Tiefkühlgemüse mit 100ml Wasser bei geschlossenem Deckel 8 – 10 Minuten bissfest garen lassen. Mit Salz, Zucker und Pfeffer abschmecken.
Tipp: Mit frischem Schnittlauch bestreuen.
Produktempfehlungen:
Zutaten für 4 Portionen:
- Ca. 800g BÜRGER Maultaschen
- 4 Scheiben Schinken, gekocht
- 60g geriebener Käse (Gouda)
- 600g Gemüsemischung
- 500ml Pizzatomaten
- 20g Zwiebeln
- Salz
- Pfeffer
- Butter
- Zucker
- Gewürze
- Olivenöl
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