Allgäuer Käsespätzle
Ein Klassiker: Cremige Käsespätzle.
Zutaten für 4 Portionen:
- 1500 g BÜRGER Schwäbische Eierspätzle
- 8 Zwiebeln
- 200 g Allgäuer Bergkäse
- 200 g Emmentaler
- 8 EL Schnittlauchröllchen
- Mehl
- Butter
Schwierigkeit:
Zubereitungsdauer:
Zubereitung:
- Die Spätzle nach Packungsanweisung zubereiten. Für die Zwiebelringe 5 Zwiebeln abziehen, in dünne Scheiben schneiden und mit Mehl bestäuben. Butter in einer Pfanne zerlassen und die Zwiebelringe darin goldbraun braten. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.
- Die übrigen 3 Zwiebeln abziehen, klein würfeln. Beide Käse grob raspeln. Zwiebelwürfel in der restlichen Butter in einer großen Pfanne goldgelb dünsten. Spätzle hinzufügen, unterheben. Geriebenen Käse unter die Spätzle heben und schmelzen lassen.
- Käsespätzle in Teller verteilen, geröstete Zwiebelringe draufgeben. Mit Schnittlauch bestreuen und servieren.
Finden Sie Ihr neues Lieblingsrezept aus dem Bereich Beilagen!
Auf der Suche nach einem neuen Rezept?
Ob klassisch, ausgefallen, für die schnelle Küche oder edel arrangiert: Bei unseren leckeren Rezeptideen ist für jeden Geschmack und Anlass etwas dabei. Haben Sie schon einmal Maultaschen überbacken? Oder mit Weißweinsauce und Pancettastreifen angerichtet? Unsere Eierspätzle asiatisch verfeinert? Lassen Sie sich von unseren Ideen inspirieren!
Zum Rezeptfinder
