Vegetarische Maultaschen Unsere Besten, 400g
Eine feine vegetarische Maultaschen-Variante: Zarter Nudelteig mit einer Füllung aus viel leckerem Spinat, Mangold und Karotten, abgerundet durch Brot, Ei, Zwiebeln und Gewürze. Mit einem Gewicht von 100 g ein extragroßes Stück Genuss!
Zutaten
Zutaten: 30% Gemüse in veränderlichen Gewichtsanteilen (Blattspinat, Karotten, Mangold, Zwiebeln, Paprika, Zucchini), Hartweizengrieß, Vollei, 10% Frischkäse (Verdickungsmittel: (Carrageen, Johannisbrotkernmehl), Speisesalz, Säuerungsmittel: Citronensäure), Weißbrot (Weizenmehl, Trinkwasser, Speisesalz, Hefe), Eiweiß aus Hühnerei, Trinkwasser, Stärke (enthält Weizen), Speisesalz, Gewürze (enthält Sellerie), Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne, Stabilisator: (Natriumacetate, Natriumcitrate, Ascorbinsäure), Gewürzextrakte.
Nährwertangabe (je 100g)
| Energie | 752 kJ / 178 kcal | |
| Fett | 3.7 g | |
| Davon Gesättigte Fettsäuren | 2.4 g | |
| Kohlenhydrate | 28.5 g | |
| Davon Zucker | 2.2 g | |
| Eiweiss | 7.7 g | |
| Salz | 1.4 g |
Zubereitung in der Pfanne
Zubereitung im Kochtopf
- Gemüsebrühe zum Kochen bringen.
- Brühe zum Kochen bringen.
- Die Maultaschen einlegen und auf niedrigster Stufe ca. 10-12 Minuten in der nicht mehr kochenden Brühe ziehen lassen.
Zubereitung im Backofen
Zubereitung
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